lunes, julio 31, 2006

Pay de röda vinbär

Ayer domingo pasamos toda la mañana cortando rödavinbär de nuestro jardín. Tenemos unos arbustos que están cayendose de tanta frutita. Hay rojas y negras. Con ellas por lo generla los suecos hacen saft, que es un concentrado de la fruta con azucar y lo hierven con un proceso especial y lo conservan por mucho tiempo y éste concentrado se toma como agua fresca al mezclarlo con agua y es muy rico.

Pero en ésta ocasión mi vecina Anita me dió la receta para hacer un pay con estas frutitas (moras).


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En los arbustos todavia

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Un vaquero entre los arbustos!! :o)


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Listas para convertirse en pay

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Pay terminado y horneado mmm!

La receta se las paso para quien se anime a hacerlo, muy fácil y ademas la fruta se puede sustituir con cualquier otro tipo de fruta o mora.
Ingredientes:

  • 1/2 litro de moras (röda vinbär, blåbär, hallon, rabarber o lo que sea)
  • 1 msk potatis mjöl (que es para reducir la cantidad de agua que producen las moras)

Para la masa:

  • 1 dl de azúcar
  • 1 1/2 dl de harina
  • 2 dl de avena
  • 150gr de mantequilla

Se cubre la superficie de un molde para pay sin engrasar con las moras, éstas se revuelven con 1/2 dl de azucar y el potatis mjöl (que no se que sea en español pero si no se lo ponen no pasa nada).

Aparte haces mezclas la harina, la avena, el azucar y la mantequilla previamente derretida. Queda medio pegajosa la masa y se la pones encima a las moras, no se extiende se pone como en pedacitos.

Se hornea a 200oC por 20 minutos. Y se sirve con nieve de vainilla!! mmm ricooo.

Besitos por montón. Conny

jueves, julio 27, 2006

Glasborgen


Terminé de leer mi primer libro en sueco: Glasborgen. Digo mi primer aunque no es el primero literalmente pues en mis clases de sueco he tenido que leer varios.

Me refiero a que es mi primero porque éste es el primero que leo por gusto, los otros han sido porque "tengo" que leerlos para despues hacer un resumen y hablar de ellos en clase.

Este libro me lo regaló mi amiga Helene sabiendo que me gusta leer y si, me gustó mucho, es una autobiografía de la escritora y reportera americana Jeanette Walls. Me impactó la historia y desde el principio me enganché con el libro.

Debo de confesar que siempre me parece dificil al empezar un libro sobre todo en otro idioma, pero conforme van pasando las paginas le vas agarrando el sabor y lo disfruté muchisimo.

Besitos por monton. Conny

lunes, julio 03, 2006

Mis polluelos de regreso :o)

Ya tenemos a los dos en casa de nuevo. La verdad que es rico estar sin ellos unos dias, pero me siento mas completa cuando estan de nuevo.

A Michelle le fue muy bien en su campamento de entrenamiento de ÖFF y ahora a esperar al otoño en el que le avisarán si fue seleccionada para representar a la zona y formar parte del equipo de Östergötland.

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Chequen la camisa!
De la seleccion femenil nacional de Mexico!
A Jorge le fué muy bien tambien, una gran experiencia para el indudablemente. Estar sin papás una semana es indiscutiblemente rico. Aunque dice tambien que ya para el sabado ya tenía ganas de regresar.

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Con sus entrenadores del camping

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Esperando para que lo recogieramos!

Ahora a esperar que a nosotros nos lleguen las vacaciones para irnos todos juntos. Y bueno mientras disfrutando de los dias super soleados por acá.

Besitos por montón. Conny